La cucina e’ un gioco di contaminazioni, e’ un passaggio di consigli e segreti, e’ un mistero svelato. Le ricette sono scritte proprio per non essere tenute segrete.
Fare corsi di cucina e’ il modo migliore per passare la mia passione e la mia conoscenza ad altre persone. Cio’ che tento di fare nei miei corsi e’ insegnare a saper toccare il cibo, trasformarlo in sensazione, provocare stupore in chi sta mangiando e dare modo alla cucina di andare avanti nel suo percorso di trasformazione.
Otto in cucina e’ una scuola di cucina a Bologna, una realta’ che sta crescendo sempre piu’ velocemente. Puoi trovare corsi di tutti i tipi, pertendo da di cucina base, a quelli etnici fino a corsi di livello avanzato.
Pasta fresca, pasticceria, panificazione, workshop ed eventi.